丑の日ですが・・・

近年の“うなぎ”価格の高騰で、めっきり食べることがなくなりました

数年前に、コンビニ・スーパー・外食店等が一斉に“うなぎ”販売を促進し、

いっきに消費量が増えましたが、

今は世界的な不漁で、十分に供給出来ない状態に。

昔からの伝統が、無計画な流行に潰された感じではないでしょうか。

ちなみに、先日食べた“うなぎ”に似た

『アナゴ飯』は、美味しかったですよ

黒瀬