解凍

昨日は夕食にハンバーグをチョイスしました。

実は先日、沢山のハンバーグの元？？（言い方知りません。コネた奴デス）

を用意し、人生初の保存行為（冷凍）を行ってたんですよね。

今まではその都度食材を食べきっていたのですが、

『焼けばいつでも食べれる状態』の重要性を認識し、初めて保存する

事を決意、昨日はその成果を味わう日だったのです。

冷凍庫からブツを取り出すと案の定、カチンコチン。

『じっくり弱火で焼いて、熟成された旨味を引き出してやろう』

なんて思いながら、ご飯片手に完成をじっと待ち続けました。

そしてようやくその時はきた。両面ががっちりと焼かれたバーグは、

頑固オヤジを想像させる・・・。。

『頑固オヤジバーグ』とでも命名しようか・・・なんて事を考えつつも、

ケチャップ付けて、いざ『いっただっきま～す』

食ってみて、一言。
『中身、生（ナマ）、マズい』

表現変えれば、『外はカリカリ、中はふんわり』とも

言えるけど、到底食えたもんじゃない

その後、本体を４分割にし、さらにじっくり焼き上げる

事によってなんとか胃に納まることができましたが、

冷凍食材に『解凍』は必須なんですね

保存してみて初めて分かるレンジの必要性。。

温め以外使った事のない代物でしたが、これからは相棒と

呼べる存在となっていくことでしょう。

レンジよ、これからもよろしく頼むぜ。